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Reseña del editor Más allá de lo que técnicamente en el ámbito culinario se considera como casquería, lo canalla gana cada vez más adeptos gracias a la aportación de estudiosos como Miquel Brossa, uno de los más importantes gastrónomos de nuestro país y un verdadero altavoz para su divulgación. En esta obra, Brossa, arropado por colaboradores de primera línea, presenta un extraordinario compendio de la mejor casquería y de la cocina canalla, fijando conceptos y aportando una visión retrospectiva y actual de su presencia en las cocinas. Cuenta, asimismo, con el privilegio de recetas cedidas por chefs de primer orden de la cocina de nuestro país. Biografía del autor Miquel Brossa, estudioso de la cocina y amante de lo extremo, es miembro de numerosas asociaciones gastronómicas y una persona reconocida y respetada por los más importantes restauradores e instituciones gastronómicas del país.Tapa dura=192 páginas. Editor=Planeta Gastro (11 de abril de 2017). Colección=Cocina T. Idioma=Español. ISBN-10=8408164805. ISBN-13=978-8408164807. Valoración media de los clientes=Sé el primero en opinar sobre este producto. Clasificación en los más vendidos de AmazonCocina, bebida y hospitalidad=nº22.171 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 463 en Libros > Hogar, manualidades y estilos de vida >.

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Descarga en PDF Mira el cielo, no el reloj (Poesía)

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Ebook Free Perspectivas terapéuticas de la melatonina en el aparato digestivo

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Esta revisión tiene como objeto, la actualización de conocimientos sobre el uso de la melatonina en el tratamiento de las enfermedades digestivas.La melatonina es producida y existe en todo el tracto gastrointestinal, así como en sus glándulas anejas. La concentración de melatonina en la bilis es muy alta, por lo que juega un paepl importante en la fisiología del tracto biliar. Describimos el papel protector de la melatonina frente al estrés oxidativo en la mucosa gastrointestinal. La melatonina gastrointestinal puede actuar como una hormona endocrina, paracrina, autocrina y luminal. Aumenta el flujo sanguíneo, al aliviar la acción espástica de la serotonina. Además estimula el sistema inmune y favorece la reepitelización de las membranas mucosas. Es segregada en respuesta a la ingesta y al ayuno. La melatonina es considerada un potente antioxidante y neutralizador de los radicales libres. La melatonina es efectiva en experimentación animal y humana, tanto como remedio preventivo como terapéutico en numerosas situaciones patológicas del tracto gastrointestinal.Formato=Versión Kindle. Tamaño del archivo=190 KB. Longitud de impresión=56. Vendido por=Amazon Media EU S.à r.l.. Idioma=Español. ASIN=B00N78K1SI. Word Wise=No activado. Lector con pantalla=Compatibles. Tipografía mejorada=Activado. Valoración media de los clientes=Sé el primero en opinar sobre este producto. Clasificación en los más vendidos de AmazonGastroenterologíaMedicinaClínica=n.° 307.144 de Pago en Tienda Kindle (Ver el Top 100 de pago en Tienda Kindle) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 61 en Libros > Ciencias, tecnología y medicina > Medicina > Medicina clínica e interna > n.° 2339 en Tienda Kindle > eBooks Kindle > Ciencias, tecnología y medicina > n.° 4326 en Libros > Libros universitarios y de estudios superiores > Medicina y ciencias de la salud > Medicina >.

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Reseña del editor Generalmente se ha presentado la Edad Media como la época de la fe... trufada, habría que añadir, de múltiples supercherías. Pero, como sustentó Alexander Murray, fue también la edad de la razón, aunque no del racionalismo. Bastaría para ello con remitirnos a las múltiples disputas entre fe y razón y a la búsqueda de posibles acuerdos entre ambas; algo que constituyó un ejercicio familiar en los medios académicos de Occidente. La Edad Media fue la época de las enciclopedias, sumas y espejos. Un género que trataba de dar una explicación del mundo, tomado como «libro escrito por la mano de Dios en el que todo ser estaba representado por una palabra llena de sentido» (A. Gurievitch). Más allá de la construcción de nuevas teorías sobre el Medievo —siempre ficticias—, este periodo exige del historiador —como ha sugerido Jacques Heers— que se haga primar lo concreto por encima de las abstracciones forjadas a través de los textos literarios o normativos. Así, esta obra ofrece una completa visión del pasado de nuestra civilización desde el momento de la crisis irreversible del Imperio Romano en Occidente hasta la expansión ultramarina europea. En ella se interrelacionan los sucesos históricos, los procesos económicos y los hechos culturales y sociales de esta época. El texto va acompañado de una cronología del Occidente medieval y de una completa bibliografía actualizada y comentada.Tapa blanda=512 páginas. Editor=Ediciones Cátedra; Edición: edición (14 de enero de 2016). Colección=Historia. Serie Mayor. Idioma=Español. ISBN-10=8437634946. ISBN-13=978-8437634944. Valoración media de los clientes=Sé el primero en opinar sobre este producto. Clasificación en los más vendidos de AmazonEdad media=nº101.711 en Libros (Ver el Top 100 en Libros) .zg_hrsr { margin: 0; padding: 0; list-style-type: none; } .zg_hrsr_item { margin: 0 0 0 10px; } .zg_hrsr_rank { display: inline-block; width: 80px; text-align: right; } n.° 263 en Libros > Historia >.

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